Una ruta del vino en México

Si vieron la película Sideways (2004), o Entre copas, como inadecuadamente se tradujo en México, se habrán hecho una idea de lo intensa, divertida y ocasionalmente desastrosa que puede ser una ruta del vino.

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Y es que lo primero en venir a la mente al escuchar esta expresión es la deliciosa bebida y los efectos que tanto nos gusta sentir al probarla (por lo menos los más “sutiles” de ellos). Pero las catas no son el único atractivo del turismo vinícola. De hecho, lo que puede resultar más atractivo es toda la experiencia cultural que se desarrolla en torno a la producción del vino.

En tours como estos se admira la belleza de los cultivos y del paisaje en el que florecen. También se hacen recorridos por las bodegas, en donde se pueden conocer los distintos procesos por los que pasan los “caldos”, hasta convertirse en las reservas que se pueden embotellar y vender. Y si van en la temporada de la vendimia, cuando se cosecha la uva, el viaje resulta mucho más enriquecedor, porque se viven todas las tradiciones relacionadas con este acontecimiento.

Sideways nos muestra una de las rutas del vino más famosas, la del valle de California, al sur de los Estados Unidos. Otra célebre ruta es la de Toscana, en Italia. Pero no es necesario salir del país para tener una experiencia gastronómica y cultural incomparable. Los españoles trajeron a México el cultivo de la vid y encontraron territorios propicios en regiones como el Bajío y el norte del país.

Baja California es uno de los estados con mayor tradición vinícola del país. Ahí se encuentra el Valle de Guadalupe, un territorio de viñedos que contrasta con el paisaje agreste de la carretera Tecate-Ensenada. La mayoría de las fincas del Valle ofrecen visitas guiadas y oportunidades para probar las delicias gastronómicas de la región.

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Estos son algunos lugares que podrán visitar, si emprenden la ruta del vino en Baja California:

Finca La Divina

Esta finca cuenta con un pintoresco Bed & Breakfast, en una casa con tres habitaciones, alberca, jacuzzi, patio, cocina y sala con chimenea. También se están construyendo cabañas, para recibir a más visitantes durante la vendimia.

Bruma

En torno al rancho de la Bruma se ha desarrollado todo un complejo turístico; hay un hotel, una pequeña villa, donde pueden rentar una cabaña, y la casa principal, con exclusivas y elegantes habitaciones para quienes puedan pagarse un lujo.

Finca Altozano

Es la opción para consentir al paladar, porque ahí se encuentra un restaurante de categoría internacional, a cargo del chef Plascencia. Entre sus especialidades se encuentran originales platillos vegetarianos, como las setas al carbón, o la sopa de soya, cítricos y jengibre.

Finca La Carrodilla

Es la única finca cuya producción está certificada como sustentable y orgánica. Esto quiere decir que tanto el cultivo de la vid como la elaboración del vino se llevan a cabo de manera completamente artesanal y con técnicas que mitigan el impacto ambiental.

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Si ya se les antojó este recorrido por algunos de los viñedos más hermosos de México, elijan a Baja California como el destino para sus próximas vacaciones. La mejor forma de acercarse al Valle de Guadalupe es volar a la ciudad de Tijuana –destino de las principales aerolíneas de bajo costo, como los vuelos Volaris– y de ahí trasladarse en auto por la carretera de Ensenada. Pueden alquilar un vehículo o contratar los servicios de un tour-operador. ¡No se arrepentirán!

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El mundo desde los ojos de un niño

Los niños son los “clientes” más difíciles que existen. Entiendo que para ciertas industrias, son los clientes preferidos, sin embargo, cuando algo no les gusta, sencillamente te botan y te lo dicen sin miramientos.

Si pensamos en la comida, que es una eterna forma de hacer malabarismo para las madres, hay ciertos sabores, texturas, colores y sus combinaciones, con los que el niño sencillamente no abrirá la boca para comer.

comida para niños

Podemos dejarlo sin postre, sin su programa favorito, sin sus gadgets, mas, si no es una comida que le agrade, no abrirá la boca.

Es aquí donde el ingenio de la madre se pone en marcha y busca, tal cual un mago, sacar su “as bajo la manga” para hacer que su querubín coma.

Muchas veces conseguimos ganar el primer round, mas es una lucha constante cuando tenemos un hijo melindroso.

Esto nos lleva a ser muy creativas y experimentar constantemente con nosotras mismas y la cocina.

Otro tema que para muchas madres puede ser un suplicio, es a la hora de levantarse para ir al colegio o hacer la tarea.

En ocasiones la rebeldía del pequeño la debemos “observar y analizar”, ya que algo nos quiere decir con este comportamiento.

Puede ser desde una clara manipulación, porque ya sabe perfectamente cómo reaccionará mamá ante un berrinche y sabe también que así no irá a la escuela, o puede ser que algo no esté funcionando adecuadamente entre el colegio y el pequeño.

niños Esto se puede traducir en un gran problema, si no se atiende a tiempo y adecuadamente. Un ejemplo es que hay un niño que le molesta, una discrepancia con alguna de sus maestras, o sencillamente el ritmo y estilo de enseñanza de la escuela no logra cautivar al pequeño.

Este último tema lo vi muy claramente cuando llevé por primera vez a mis hijos a unas clases muestra de inglés para niños en Harmon Hall. Después de sus clases llegaron más que encantados y motivados para seguir con el curso.

Me compartieron que su “Miss” los trató muy bien y que era una clase divertida, en la que jugaban y aprendían palabras nuevas.

Esto era algo que me esperaba, ya que cuando fuimos a pedir informes nos comentaron que el instituto enfoca su curso a temas relevantes e interesantes para los niños, con clases que los involucran en su propio aprendizaje y promueven el que sean responsables.

El tema que nos atrajo como padres fue que la enseñanza es integral. Los alumnos desarrollan las cuatro principales habilidades del idioma, que son hablar, entender, leer y escribir.

Y como todo debiera ser, el instituto busca que los niños aprendan inglés de una manera natural e interactiva, a través de juegos, cuentos, canciones y diferentes actividades.

Así es como a los niños hay que “atraparlos”, de forma lúdica y divertida. A veces como adultos nos cuesta trabajo regresarnos a nuestro modo “niño” para entender su mundo y por el contrario, buscamos que el niño se suba a nuestro modo “adulto” para hacer y aprender.

Creo que este es el secreto a “voces” que los pequeños nos dicen con sus berrinches, desplantes y negaciones, que ellos ven las cosas de forma diferente al mundo de los adultos y desean seguir siendo niños. ¿Tú qué opinas?

 

 

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Alternativas que nos dan tiempo de calidad

Tiempo… bendito tiempo, que se nos va de las manos como agua y que no se detiene por nada ni por nadie.

tiempo valiosoPara muchos, y me uno a esos muchos, es el recurso más valioso, ya que no es renovable y el tiempo perdido… jamás de los jamases lo recuperamos.

El tiempo nos resulta tan valioso que buscamos la forma de ver cómo le “sacamos tiempo al tiempo”, ¿no te ha pasado lo mismo?

Especialmente buscamos ser prácticos, bueno… eso es lo que trato de hacer en mi día a día.

El aprender a delegar, o adelantarme a algunas acciones o buscar opciones que me faciliten las cosas hacen que me rinda un poco más el tiempo.

Para el caso de la mujer, un caso muy puntual es el tema del cuidado personal, no sugiero que los hombres no se cuiden, solo que no es lo mismo.

En ocasiones sacrificamos el tiempo de nuestro cuidado para otorgarlo a otras tareas que, si bien son importantes, resulta que nuestro cuidado personal también lo es.

Lo curioso del caso es que conforme vamos cediendo de nuestro tiempo, es como si nos estuviésemos secando… marchitando.

lipstickEs clásico ver a una mujer que no se da tiempo para peinarse o arreglarse, o ponerse un poco de lápiz labial, porque es más importante preparar el lunch de los niños; este pequeño acto, en muchos casos se va convirtiendo en hábito.

Hasta que llegamos a darnos cuenta que estamos deprimidas y no entendemos por qué, y resulta que ahondando en el tema, no estamos conformes con nuestra apariencia.

Detalles como estos te puedo contar muchos; por otro lado, conozco mujeres que sacan esos 5 minutos para ponerse guapas y prepararse para su día a día.

Cuando veo este tipo de casos me pregunto, ¿qué hace que unas mujeres tengan esos 5 minutos y otras no?

Algunas buscan ayuda externa; por ejemplo, recurren a una micropigmentación de cejas, ojos
o labios, lo que permite que puedas estar maquillada diariamente sin prácticamente haberle dedicado nada de tiempo.

Incluso, ni le dedicas tiempo al retoque del maquillaje, porque no es necesario. Este es un ejemplo donde la ayuda externa se convierte en nuestra aliada y es también un acto práctico.

Y eso es lo que buscamos… aliadas y practicidad para hacer nuestras tareas diarias más efectivas e incluso enriquecedoras.

Con este tiempo ahorrado, ahora sí se podrá salir bella a cualquier hora del día, verse incluso natural y a la vez arreglada con tiempo para dedicarlo a otros menesteres.

Otra ayuda importante es la que nos ofrecen las personas que trabajan o viven con nosotros.mujer arreglandose

Si es en casa, los miembros de la familia pueden ser nuestros aliados, al tener tareas específicas para ayudar o la presencia de una persona que nos ayude con la limpieza.

En el trabajo, el delegar y apoyarse del equipo son pilares. Por ejemplo, cuando trabajaba en oficina, mi secretaria era mi gran aliada, ya que gracias a su buen dominio del lugar y su valioso desempeño conseguíamos sacar las tareas diarias e incluso adelantar tareas.

El problema radica cuando queremos hacer todo nosotras y bueno, creo que no va por ahí el asunto. Las redes de ayuda y el ser prácticas son alternativas que nos harán darnos más tiempo de calidad.

Tú, ¿qué opinas?

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El mármol, una piedra de singular belleza

En el mundo de las artes y el diseño, uno de los materiales empleados que han perdurado por siglos ha sido el mármol.

Se ha empleado en obras tan excepcionales que datan de la antigua Grecia, como la Venus de Milo, o el trabajo del mejor de los exponentes en este bello arte de la escultura, como lo fue Miguel Ángel, donde resaltan sus más hermosas obras como el David, La Piedad o Moisés.miguel angel

¿Y qué me dices de una de las obras arquitectónicas más grandes y hermosas que existen hoy en día, en dónde solo habitó una persona y ahora es admirada por millones? Sí… así es, el Taj Mahal, una pieza majestuosa convertida en mausoleo.

En fin, esta bella piedra caliza tiene la bondad de poderse labrar con relativa facilidad, por lo que desde tiempos memorables se ha utilizado principalmente en la construcción, decoración y escultura.

Otra de sus facultades es que tras un proceso de pulido por abrasión, el mármol alcanza un brillo natural, es decir, sin ceras ni componentes químicos. Lo que lo hace aún más atractivo y es un sello característico de esta piedra.marmol

Después de ver obras como las de Miguel Ángel o visitar el Palacio de Bellas Artes de México, y otros lugares donde el mármol es la pieza central en la decoración, he deseado tener un espacio en mi hogar dedicado a este material. Por lo que decidí que la sala y el estudio tuvieran cierta decoración con esta piedra. Así que puse manos a la obra.

Generalmente, la comercialización del mármol se efectúa a través de la venta directa en los talleres de corte, tiendas de artesanías, tiendas departamentales, museos, ferias, expos, páginas web, publicaciones especializadas y zonas arqueológicas.

Esto si estamos hablando en territorio nacional, por lo que es factible acercarse a distribuidores certificados que ofrecen diversos materiales, desde pisos hasta cubiertas de mármol, si es para un tema de diseño y uso directo en el hogar.

O bien, se pueden comprar bloques para el tema de las esculturas.

En el caso de un mercado internacional, antes de llegar al consumidor final, es posible advertir un paso intermedio, que da lugar a la intervención de los denominados “brokers”, los cuales constituyen un vínculo entre los productores nacionales y los distribuidores en el extranjero.

Así es como podemos tener acceso al mármol de procedencia extranjera, siendo el mármol blanco de Carrara en Italia uno de los más famosos.

Otro mármol blanco de gran calidad y con denominación de origen es el que se encuentra en Macael, España. Esta población es conocida como la “Ciudad del Oro Blanco”, al estar todas sus plazas y aceras cubiertas de este bello material.productor de marmol

Sin embargo, el principal productor de mármol mundial es Novelda, España, ciudad conocida como “El País del Mármol”.

México también figura como un productor o extractor de mármol; las principales regiones productoras en la República Mexicana se localizan a lo largo de la vertiente norte del eje volcánico y los principales estados productores son Durango, Coahuila, Zacatecas y Puebla.

Los estados de Querétaro, Hidalgo, Oaxaca y Jalisco también tienen yacimientos importantes.

De esta forma, nuestro país tiene canteras interesantes, que bien nos ofrecen hermosas piezas para admirar y esto facilita mi búsqueda.

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Un material con memoria

¿Imaginas lo que sería contar con espacios, muebles y hasta ropa, que por sí solos se adaptaran a tus actividades o a las necesidades de tu cuerpo? Bueno, tal vez con la ropa no sea lo ideal, porque ésta es un excelente indicador de que ganamos algunos kilitos no deseados. Lo que sí sería genial es no tener que hacer cortes o dobladillos, porque las medidas convencionales de la ropa de moda no contemplan que algunas personas somos un poco más bajitas.

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Pero la idea de un material que se adapte con total facilidad a las necesidades de quien lo utiliza ya es una realidad; así que no necesitas imaginarla, sino conocerla. Se trata de la espuma viscoelástica o memory foam, la cual se ha utilizado de manera muy acertada en la fabricación de muebles y accesorios para el descanso, como colchones y almohadas.

Pero vayamos un poco más despacio. El memory foam es una espuma de poliuretano, que a simple vista puede confundirse con el hule espuma (uno de los rellenos más empleados para cojines y otros accesorios semejantes). La diferencia está en la composición química, que en el caso del primer material le da esa “capacidad de memoria” a la que hace referencia su nombre.

¿A qué me refiero con capacidad de memoria? Seguramente habrás notado que los colchones de resortes o los cojines y almohadas de hule espuma van perdiendo su forma con el uso y el paso del tiempo. Lo que alguna vez fue una superficie firme, incluso dura, se ablanda poco a poco y aunque al principio este cambio puede resultar cómodo, después de algunos años o incluso meses, el soporte va perdiéndose y sientes que casi tocas la superficie de la cama o la silla. La pérdida de firmeza y estructura que sufre el material se comprueba incluso a simple vista, pues con el tiempo se alcanza a distinguir la forma de la cabeza que ha descansado en esa almohada o del cuerpo que se ha dormido por años en el colchón. El memory foam, en cambio, puede recuperar su forma original incluso después de sufrir presiones extremas. Por ello se usa la expresión “memoria”; los componentes del material le permiten “recordar” su estructura inicial y volver a ella por más que se le altere.

Un dato interesante acerca de este material es que fue diseñado en el Centro de Investigación y Desarrollo de la NASA, con el objetivo de proteger mejor a los astronautas, pues al despegar y aterrizar sus cuerpos eran sometidos a fuertes presiones. Pero con el tiempo se descubrieron nuevas aplicaciones para el memory foam, debido a otras dos cualidades notables que tiene este polímero. La primera es que permite circular el aire, debido a que su estructura interna está compuesta por redes de celdas abiertas. La segunda es la sensibilidad a la temperatura (termosensibilidad); esto permite que el material se ablande con el calor y se endurezca con el frío.

Estas dos características hacen del memory foam un material muy adecuado para el descanso de los enfermos que deben pasar mucho tiempo en cama. La libre circulación del aire evita la sensación de calor excesivo, así como el desarrollo de infecciones debido al roce constante con el material. La termosensibilidad, por su parte, hace que el material se adapte a la forma de cada cuerpo y brinde mayor soporte donde más se necesita.

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Pronto se advirtió que las propiedades del memory foam podrían mejorar la calidad del sueño y el descanso de cualquier persona, no sólo de los enfermos. El material empezó a comercializarse y hoy en día puedes encontrar varias marcas de colchones fabricados él.

Ahora que ya conoces las cualidades y ventajas de los materiales con memoria, compra colchones de memory foam y descubre que realmente se pueden tener dulces sueños.

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La glucosa, la dulce compañía que nos da energía

Después del niño ahogado, solemos tapar el pozo… y eso es lo que nos pasó cuando por diversas circunstancias le diagnosticaron diabetes a mi esposo.

No fue una noticia sencilla de digerir, ya que una vez que se tiene la enfermedad, sencillamente se instala en tu cuerpo. Ahora se tiene que trabajar en mantenerla lo más estable posible y saber convivir con ella.

Este tema involucra a toda la familia, primero como una forma de solidaridad y la otra como tema de prevención.

Todos en casa buscamos apoyar a papá y a la vez, cuidar a cada uno de nuestros hijos, ya que la probabilidad de que alguno de ellos adquiera la enfermedad se incrementa.

Para conseguir nivelar su estado, es importante transformar todo el estilo de vida de la persona diagnosticada con diabetes y si se logra impactar al resto de la familia, mejor.

Es necesario incluir dentro de este nuevo hábito, el recurrir a estudios de química sanguínea para conocer los niveles de glucosa, así como el manejar una dieta rigurosa, incluir ejercicio físico y obviamente, eliminar los alimentos con alto contenido de azúcar.

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Si observamos con detenimiento este cambio de estilo de vida, y revisando la dieta de mi esposo, la encuentro muy balanceada, ya que busca incluir prácticamente toda la pirámide alimenticia, con sus salvedades, además de mantenerse activo con algo de ejercicio.

Ahora que de alguna forma todos en casa estamos adoptando esta nueva forma de vivir, nos sentimos más animados y en especial, es una forma de apoyar a papá.

La parte que ha costado más trabajo para todos es el tema del azúcar. Todo lo relacionado con lo dulce, sin duda nos lleva a esa etapa de la niñez. Ahora hay que tomarlo con mucha seriedad.

Si bien los niños y yo nos encontramos bien de salud, estamos buscando reducir las cantidades de dulce y tratamos de que las fuentes de glucosa sean lo más naturales posible, disminuyendo los azúcares procesados.

Ahora con este nuevo panorama, me dí a la tarea  de entender un poco más este tema de la glucosa y ha sido interesante aprender un poco más sobre nuestro maravilloso mecanismo corporal.

La glucosa es una forma simple de azúcar, que cumple una importante función en nuestro organismo, ya que es la responsable de brindar energía a las células de nuestro cuerpo. Esto es, es el combustible del que dependen muchas partes de nuestro organismo. Y por consiguiente todos necesitamos la glucosa.

Como todo en nuestro cuerpo, cada sistema requiere de cierta orquestación y para que la función primordial de la glucosa se lleve a cabo, el organismo necesita obtenerla de los diferentes tipos de carbohidratos que consumimos a diario.

Aquí el rol que desempeñan el hígado y los riñones para sintetizar la glucosa a partir de los carbohidratos es fundamental.

Y una vez que esto se ha conseguido, ahora entra en acción la insulina, la cual es una hormona que es liberada por el páncreas y funge como el vehículo para llevar dicha glucosa a todas las células del cuerpo.

Todo este proceso sucede principalmente después de que consumimos nuestros alimentos.

Ahora bien, la glucosa que no es utilizada por el organismo se transforma entonces en glucógeno, a través del hígado y los músculos, mediante un proceso llamado glucogénesis.

Aquí viene la primera llamada de alerta; cuando no se puede almacenar más glucógeno, éste se transforma en grasa corporal.

Es aquí donde podemos perfectamente identificar cuando hemos consumido muchos hidratos de carbono y azúcares, y por dentro lo que sucede es que la cantidad de glucosa en la sangre será mucho mayor de lo recomendado.

De ahí que la primera señal de aviso es un aumento de peso por acumulación de grasa y a la larga problemas más serios, como la diabetes.

Creo que no hay más qué decir al respecto, sólo que las señales están ahí y hay que atenderlas, de lo contrario, sucederá lo innevitable.

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¡Buen provecho!

No hay nada como comer delicioso y en mi caso lo disfruto mucho, más si no soy yo quien cocina, por ello cuando salimos a comer fuera de casa para mí son días de fiesta.

Entiendo y comparto la idea de que no hay nada mejor como la comida casera y más la que hace mamá… yo soy fanática de la cocina de mi mamá y hay días que añoro alguno de sus platillos.

comer fueraY también estoy de acuerdo que esos son uno de los mejores recuerdos de nuestra infancia, el hecho de llegar a casa y comer algo delicioso, sencillamente es genial.

Muchos son los recuerdos que en lo personal tengo al respecto, mas también habemos mujeres a las que eso de la cocina no se nos da.

¡Ok! Mi familia dice que tengo sazón y me defiendo en estos menesteres… mas es algo que lamentablemente no disfruto en lo absoluto.

Y digo que es lamentable porque me gustaría que mi familia y en especial mis hijos lleguen también a recordar algún sabor o evento especial alrededor de un platillo en particular.

Sin embargo, ya acepté que el tema de la cocina no es lo mío. Lo hago por amor a mi familia, mas si encuentro alguna forma de salir bien librada de la tarea, qué mejor.

cocinarAfortunadamente a mi esposo le encanta esto de la cocina y si es cocinar estilo “gourmet”, qué mejor. Y no solo le gusta sino que lo disfruta y eso lo observo cuando cocina en casa.

La dedicación, la paciencia, el esperar el tiempo justo, desde elegir el platillo a cocinar, sus ingredientes, en fin, es todo un espectáculo verlo cocinar.

Así que cuando él dice “hoy voy a cocinar” todos en casa saltamos de gusto y eso me pone muy feliz.

Y mientras él prepara la comida yo puedo hacer otras cosas y después disfrutamos en familia esos ricos platillos que llega a realizar.

O como en esta ocasión, cuando salimos a comer. Aquí el reto es saber a dónde ir o qué comer. Para estos casos hemos implementado una estrategia familiar, bien elegimos primero por la zona a visitar y después el tipo de cocina o viceversa.

Si no nos ponemos de acuerdo en uno u otro caso, pasamos a la siguiente fase, la de sacar de un sombrero la lista de lugares por zona o la zona y los lugares a elegir… en fin todo es una divertida toma de decisiones en familia o con ayuda del azar.

En esta ocasión le tocó el turno a la zona de Polanco, así que la siguiente pregunta es ¿qué lugares para comer en Polanco tenemos en la lista y cuál de ellos elegir?

Pues bien, en esta segunda etapa, casi fue unánime la respuesta porque todos casi al mismo tiempo decidimos ir a la Hacienda de los Morales.

Es un restaurante que se encuentra justamente insertado en lo que fuera la hacienda del mismo nombre y que data del siglo XVI. Ya por sí misma es toda una visita casi obligada, si se tiene oportunidad.

El casco de esta hacienda ha sido restaurado en diversas ocasiones, sin alterar su estructura original y ahora es sede de uno de los restaurantes más emblemáticos de la zona.hacienda-de-los-morales

En esta ex hacienda, ahora convertida en el restaurante La Hacienda de Los Morales, puedes degustar comida internacional de un nivel de clase internacional.Y si es tu caso y necesitas de un lugar especial, también cuenta con un centro de reuniones con salones para todo tipo de eventos en un ambiente tradicional mexicano.

Pues bien, ya que decidimos a donde ir a comer en Polanco, no me queda más que ir a disfrutar con mi familia de una rica comida en un bello lugar.

¡Buen provecho!

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Entre el orden y las añoranzas

Dicen que como está tu casa está tu mente, esto es, si tu hogar se encuentra ordenado, se puede pensar en que tu mente tendrá cierto “orden en sus ideas” o cuando tu casa es un caos, entonces tu mente es un caos e incluso tu vida.

cuarto ordenadoBueno, no sé si esto sea del todo cierto y para ese tema le vienen mejor especialistas sobre psicología o del comportamiento humano.

Lo que sí me consta personalmente es que dentro de mis “manías” suelo ser ordenada y cuando algo está “fuera de su lugar”… ¡uff!, me causa mucha ansiedad y no le quito los ojos de encima.

No paro hasta dejarlo donde “debiera ser su lugar” y es entonces cuando descansa mi alma. Para una persona como yo, el convivir con otro ser humano donde el orden pasa a segundo plano… créanme, es algo que llega a ser complejo.

Llevo 15 años casada con un hombre que tiene múltiples cualidades, le admiro y respeto mucho, a pesar del tiempo aún me hace reír y sigo aprendiendo de él cosas nuevas, ya que es una persona culta y letrada y sigue siendo el amor de mi vida.

Ama y tiene pasión por muchas cosas, entre ellas el leer, construir y… apilar todos los recuerdos que se le atraviesan.

Nuestra casa parece un museo, lleno de recuerdos de cosas, sí, muy interesantes, mas esa sensación de tener una casa como tal, aún no la percibo.

Al principio me dije: “Bueno, todos tenemos un hobby, un gusto, un defecto o un vicio”. Yo soy ordenada y mi esposo es acumulador.

acumuladoresEn fin, somos una pareja un tanto dispareja, en donde hemos tenido que llegar a múltiples acuerdos para “sobrevivir” bajo nuestras “peculiaridades”.

Bueno, todo esto lo traigo a colación porque una de las cosas que una pareja debe aprender a manejar para sobrevivir un buen matrimonio es el conversar y tomar acuerdos mutuos, el respetar y tolerar y especialmente, el no querer cambiar la esencia del otro.

Bajo estos principios, ahora estamos realizando un trabajo arduo para cada uno de nosotros. Vamos a renovar la forma de vivir en nuestro hogar, en donde impere el orden y los espacios especiales para una sala, una recámara, un comedor, etcétera, y estarán también los tesoros y añoranzas de mi esposo.

Obviamente este es un reto que va mucho más allá de nosotros, así que pedimos la ayuda y asesoría de un profesional de interiores, ya que ellos saben de técnicas para diseñar y decorar los espacios, desde edificios, locales y por supuesto viviendas.

Esta asesoría nos ayudará a que con su creatividad se logre encontrar esos lugares especiales, tanto de ubicación y almacenaje, así como el que resalten y luzcan los lugares y muebles de la casa.

Nuestro asesor ha empezado con su tarea y nos ha mostrado la primera versión de la nueva distribución, aprovechando tanto las bondades de la arquitectura de la casa, como el tipo de diseño que deseamos impregnar en nuestro hogar.

Hasta ahora todo luce muy bien en papel y han comenzado con los trabajos. Así que nuevamente haré uso de mis grandes cuotas de tolerancia al ruido, al polvo y al almacenamiento.

muebles de diseñadorLo que me emocionó mucho, y es ahí donde ahora me estoy explayando, es en la búsqueda de muebles nuevos que se adapten al diseño propuesto por nuestro asesor.

Desde hace tiempo me han llamado la atención la línea de muebles italianos que vi en una tienda y que lucían geniales, por lo que rauda y veloz buscamos los que mejor se adapten a la decoración.

Ahora me siento no solo más relajada por los cambios que veremos en casa, sino que me hace feliz el saber que sin perder la esencia de cada uno de nosotros, podamos ahora tener, cada uno bajo sus “manías”, nuestros propios espacios y disfrutar de lo que más amamos el uno del otro.

Bueno, parece ser que esto tendrá un final feliz.

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La añoranza de la casa materna

El ir a visitar a mi mamá me resulta reconfortante porque, además de abrazarla pasamos buenos momentos al platicar y apapacharnos mutuamente.

A veces nos encontramos en algún restaurante para pasar un rato lejos de nuestras casas y platicar largo y tendido o a veces nos visitamos.

visitaCuando visito mi casa materna me llega siempre esa oleada de nostalgia al ver la casa donde prácticamente crecía.

Mi mamá sigue conservando su buen gusto para mantener su casa a la vanguardia. No huele ni a viejo ni se ve fuera de moda.

El diseño es un tanto clásico y conservador, mas no pasa de moda, por el contrario, observo que se actualiza tanto en lo eléctrico como en las tendencias de muebles.

Algo que disfruta muchísimo mi mamá es “vestir” su casa para cada época del año con algunos pequeños toques en la decoración, de acuerdo a la fecha o estación.

Por ejemplo, busca cambiar las cortinas de acuerdo a la estación del año, así podemos ver esas telas voluptuosas y ligeras con discretos colores que corresponden a la primavera o verano y nos hacen literalmente sentir la estación.

Junto a este cambio aparecen las flores naturales, que llenan de colores y frescos aromas tanto en el interior como en el exterior. Ella ama las plantas y siempre les dedica su tiempo para que se vean y luzcan geniales.

Detalles que se impregna con la decoración, como ciertos reacomodos de algunos muebles o adornos que le dan ese aspecto de “nuevo o novedoso”.

cortinaPara el otoño, estas adecuaciones se ajustan a la temporada. Pueden aparecen cortinas un poco más pesadas con colores orgánicos y las plantas ahora toman el lugar de las flores.

Aquí entran en el escenario el juego de las luces, para darle ese toque de nostalgia.

Y bueno, que te puedo decir para la época de invierno, donde se combina con la navidad. Aquí se explaya mi madre al cambiar radicalmente la decoración y donde los colores blancos, rojos y verdes tomas posesión de la casa.

Es en esta época donde los aromas también tienen el mayor de los significados, porque entre la canela y los cítricos, son los primeros en recibir a sus invitados.

Las nochebuenas son las máximas exponentes en cuanto a flores y podemos ver el crisol de colores que ahora se ve en el mercado.

En fin, llegar a casa de mamá es toda una aventura y como buena anfitriona siempre serás recibida con una deliciosa bebida de acuerdo a la estación, sin mencionar alguna de sus reposterías o botanas que las prepara en minutos.

Sencillamente adoro visitar a mi mamá y los niños, ni se diga.

Ahora que cuando ella va a mi casa, aprovecho enormemente su presencia para ir puliendo mi decoración, ya que definitivamente ella tiene el don y quiero aprenderle. Yo soy menos creativa que ella, así que me esfuerzo para trasferir mi esencia en mi hogar.

Amo a mi familia y deseo que cuando lleguen a casa quieran estar en ella, por lo que les trasmite tal y como yo me siento en casa de mi madre.

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Un aroma con calor de hogar

Una de mis bebidas favoritas que no puede faltar en mi desayuno es la aromática taza de café de grano recién hecho. Desde su aroma hasta el primer trago, donde su gran sabor y su temperatura van cubriendo poco a poco mis papilas gustativas e invadiendo mi cuerpo, me resulta placentero.

cafe

Para mí, desde su aroma en la mañana me da esa sensación de estar en casa, del calor de hogar. Aun cuando en mi casa paterna el café no era una bebida habitual ya que a mi madre no le gusta y a mi padre le daba igual cualquier tipo de café.

Sin embargo, yo llegué apreciar esta bebida y la arraigué como una pieza fundamental con sabor a hogar.

Recuerdo perfectamente cuando tuve la oportunidad de probarlo, ya que en casa los niños no podíamos tomar café. Fue en el velorio de la mamá de mi vecina que, lamentablemente, murió en un accidente.

Todos los vecinos fuimos a su casa durante una semana al rosario para acompañarla en su pérdida. Después del rezo ofrecían pan y café a los asistentes. Mientras mamá platicaba con los dolientes, yo comía un delicioso pan de dulce y tomaba un café de olla recién hecho.

Debo decirte que mi “devoción” por ir al rosario todos los días llamó la atención de mi mamá, ya que estaba muy al pendiente de ir y no faltar.

Para no levantar sospechas, rezaba todo el rosario y cuando se presentaba el primer descuido… ¡zas! Me tomaba mi tacita de café…¡Qué delicia!

Después de esta aventura, fue muy complicado volver a tomar café, así que durante mucho tiempo dejé de beberlo, porque prácticamente mi círculo familiar y de amistades curiosamente no toman café… ¡habrase visto!

Ya que llegué a la preparatoria fue que tuve nuevamente la oportunidad de estar en contacto con tan especial bebida, gracias a un evento social donde se montó una sección especial con… ¡una barra de café!

Pensarás que estoy exagerando, pero en mi época y con la educación de casa, esta era la forma como pasaban muchas cosas: los niños no teníamos acceso a cosas de “grandes”, como ahora suele pasar.

barra-cafe

En fin, estamos en otra época, donde incluso bien puede tomarse desde un tradicional café de grano hasta sus múltiples versiones en bebidas frías que pueden ser capuccinos, mocha, latte… y sus variantes con la mayor tranquilidad.

Ahora, los llamados “cafés” abundan por doquier. Son sus versiones para pasar un rato agradable con los amigos o familiares. Antes esto no era muy “natural”, hoy incluso se busca un lugar de este tipo para hacer las tareas, trabajar o tener una reunión de negocios.

Así es como ahora los chicos y no tan chicos podemos tener acceso a esta singular bebida, que para mí sigue siendo un llamado de hogar.

Afortunadamente, conocí al que ahora es mi esposo y comparte conmigo este mismo gusto. Me llamó la atención que en su familia sí es una costumbre habitual y arraigada el tomar café por la mañana y después de comer.

¡Ah! y no cualquier café, éste debe ser de grano… recién molido e infusionado, conforme a los cánones de mi ahora suegro.

Desde entonces, el tomar café no sólo es una delicia, sino un placer. Y sí, este agradable aroma prevalece en nuestra casa… nuestro hogar.

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